Home Main courses Shepherd’s Pie

Shepherd’s Pie

6 min read
0
0
467

RO

Inca o reteta inspirata din bucataria englezeasca, destul de simplu de facut si cu un gust putin diferit fata de ce ma asteptam. De fapt Shepherd’s Pie este o reinterpretare a unui fel destul de des intalnit in bucataria romaneasca : cartofi pireu, cu legume si carne. Eu personal nu am respectat o reteta anume, am vazut la o emisiune cum se face, si am adaptat la ceea ce aveam la indemana.

Ce poate fi mai simplu. In plus a fost o ocazie buna sa imi folosesc vasele ramekin de curand cumparate.

Ingrediente:

– 500 gr cartofi;
– putin unt si putin lapte pentru pireu;
– 500 gr carne tocata de vita si porc;
– 2 morcovi;
– 1 ardei rosu;
– 2 fire ceapa verde;
– 300 gr mazare, eu am folosit congelata;
– 1 lg sos de rosii;
– sare si piper;
– putin marar;

Asadar sa-i dam drumul:

Pasul 1: Am curatat cartofii, i-am taiat cubulete si i-am pus la fiert.
Pasul 2: Intre timp am inceput sa tai ardeii si morcovii tot in cubulete mici, ceapa marunt iar mazarea am lasat-o putin la dezghetat.
Pasul 3: Carnea tocata am dinstuit-o putin intr-o cratita, cu putin ulei de masline. Am lasat-o pana si-a schimbat culoarea, dupa care am scos-o pe o farfurie.
Pasul 4: In cratita in care s-a facut carnea am adaugat legumele, toate o data, le-am dinstuit putin, cat sa se caleasca ceapa. Dupa ce au stat putin pe foc am pus carnea inapoi. Am mai adaugat o lingura de sos de rosii si putin marar tocat. Le-am mai lasat aprox 5 minute, dupa care am oprit focul.
Pasul 5: Intre timp cartofii au fiert si se poate face pireul. Reteta clasica, cu unt, lapte si putina sare.
Pasul 6: Se asambleaza cele 2 elemente intr-un vas termorezistent, mai mare ca sa incapa tot, sau eu am folosit niste vase ramekin, care sunt ceva mai mici, dar iese cam o portie/vas. Se pune un strat generos de carne cu legume, iar peste el se aseaza/niveleaza pireul.
Pasul 7: Si la cuptor cu ele, pentru 15-20 de minute, pana se rumenesc cartofii si capata o culoare aurie.
Se scot si se servesc. Eu am facut langa o salata de legume proaspete. A aratat fabulos si a avut un gust demential. Legumele si-au pastrat aromele si textura a fost interesanta. O combinatie reusita. Pofta deci!

EN

An English recipe, the Shepherd’s Pie, reminds me of a pretty common type of food in our country, mashed potatoes with meat and veggies. Very simple to make, and a good opportunity to use my ramekins.

Ingredients:

– 500 gr potatoes;
– some butter and milk for the mashed potatoes;
– 500 gr of ground meat, pork and beef;
– 2 carrots;
– 1 red bell pepper;
– 2 green onions;
– 300 gr peas;
– 1 spoon of tomato sauce;
– salt and pepper;
– a little bit of dill;

There are a few simple steps:

Step 1: Put the chopped potatoes to boil in some water.
Step 2: In the mean time I’ve cut the carrots, peppers, and onions in small slices, and unfrozen the peas.
Step 3: I fried the minced meat in some oil, until it started to crumble, then I removed it from the pan.
Step 4: In the same pan I added the veggies, let them fry a little bit, and then added the meat again. On top I’ve put the tomato sauce and the chopped dill.
Step 5: Make the mashed potatoes , with some butter, milk, salt and pepper.
Step 6: Asemble these 2, one layer of meat and veggies, and the mashed potatoes on top.
Step 7: And in the oven for 15-20 minutes, until the potatoes have a golden crust.
I made a fresh tomatoes salad, and eat them all together. It was delish!

legume taiate, mazare carne tocata, morcovi pireu de cartofi, ramekinshepherd's pie, salata copt la cuptor, ramekin carne tocata, legume calite

Save

Save

Salvează

Summary
0 %
User Rating 0 Be the first one !
  • 🖤 Varza de Bruxelles

    In postul de mai jos o sa vorbesc despre Varza de Bruxelles. Aceste legume mici sunt print…
  • Cel mai iute sos

    RO Mai jos un sos iute, facut rapid din bunatatile primite saptamana trecuta. De la priete…
  • Fasole verde cu sos din unt de arahide

    RO Ca o placa stricata, tot asa insist si eu cu untul de arahide 🙂 . Urmeaza o reteta vazu…
Load More Related Articles
  • Cookies cu cacao

    Si inca o reteta de prajiturele de Craciun 🙂 . Este ultima, promit. Aproape ca am exagerat…
  • Cookies cu zahar

    Urmatoarea reteta de cookies este super simpla si super buna. Le-am ales pentru ca am putu…
  • Cookies cu ciocolata si lichior

    In saptamanile dinaintea Craciunului sunt intr-o cautare continua de retete usoare si deil…
Load More By DianaSa
  • Mousaka

    Cu gandul la ulima noastra excursie in Creta am cucinat aceasta Mousaka. Intamplarea a fac…
  • 🖤 Varza de Bruxelles

    In postul de mai jos o sa vorbesc despre Varza de Bruxelles. Aceste legume mici sunt print…
  • Fasole verde cu sos din unt de arahide

    RO Ca o placa stricata, tot asa insist si eu cu untul de arahide 🙂 . Urmeaza o reteta vazu…
Load More In Main courses

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Check Also

Cookies cu cacao

Si inca o reteta de prajiturele de Craciun 🙂 . Este ultima, promit. Aproape ca am exagerat…