Home Main courses Burger vegetarian cu fasole rosie si quinoa

Burger vegetarian cu fasole rosie si quinoa

3 min read
0
0
399
microgreens, oua de prepelita,

Nu am facut secreta pasiunea mea pentru chiftele/burgeri/orice fel de placintica de carne sau legume prajita si mancata intre 2 felii de paine 😀 . Chiftelute vegetariene am mai facut, insa acum e prima data cand am folosit Quinoa. Cuplata cu fasole rosie si alte bunatati a rezultat un burger minunat. Nici nu am simtit lipsa carnii.


INGREDIENTE


– 1 conserva fasole rosie, spalata si strecurata;

– 1/4 cana de quinoa;

– 1/2 cana de apa;

– 1/2 cana de pesmet;

– 1 ceapa mica, taiata cubulete;

– 2 catei de usturoi, tocati marunt;

– 1 1/2 lingurite de chimen, praf;

– 1/2 lingurita sare;

– 1 lingurita sos iute, eu am folosit sos de rosii cu chilli;

– 1 ou;

– ulei de masline pentru prajit burgerii;


MOD DE PREPARARE



In clipul de mai jos prezint pe scurt etapele prepararii acestui burger. Burgerul se poate asambla cu orice topping sau garnitura. Eu am ales o chifla de la Prospero Delicii si niste plante de brocolli de la Microgreens ca sa duc gustul la urmatorul nivel. In plus am adaugat si niste oua de prepelita.

1. Se fierbe quinoa cu apa. Cand ajunge in punctul de fierbere, se acopera cu un capac si se reduce focul pe mic. Se lasa asa cam 15 – 20 de minute, pana quinoa a absorbit toata apa.

2. Fasolea rosie se preseaza cu o furculita pana devine ca o pasta.

3. Peste fasole se adauga quinoa, ceapa, usturoiul, pesmetul, chimenul praf, sarea, sosul de rosii si oul. Se amesteca toate foarte bine.

4. Se modelelaza amestecul in 4 – 5 burgeri.

5. Se incinge uleiul intr-o tigaie si se prajesc burgerii pe ambele parti, pana isi schimba culoarea si exteriorul este crocant.

Siii sunt gata. Se pot asambla cu orice aveti pe lista de preferinte. E o mancare hranitoare si sanatoasa, iar pe iubitorii de carne (printre care ma numar si eu) ii linistesc si le spun ca n-o sa le para rau. Just enjoy 🙂

microgreens, chifle cu susan,
burger vegetarian, quinoa burger,
burger vegetarian, burger cu fasole rosie,
burger vegetarian, burger cu quinoa,
mancare delicioasa, burger vegetarian,
Load More Related Articles
Load More By DianaSa
Load More In Main courses

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Check Also

Batoane cu cereale

Cu greu m-am urnit dupa concediu. Mai greu mi-a fost si din cauza caldurii de afara. Am in…