Home Easy recipes Conopida la cuptor

Conopida la cuptor

3 min read
0
0
218

Cred ca toata lumea stie de conopida la cuptor. Sau cel putin am trait cu aceasta impresie 30 si ceva de ani. Este mancarea copilariei mele, modul in care mama mea ma pacalea sa mai bag si cate o leguma ocazional. Acum imi plac legumele, si imi fac de cap cu ele cam la fiecare masa. Conopida este versatila si poate sa ia multe forme, de la salata de conopida cu maioneza, pana la pane sau la aceasta magnifica conopida gratinata.


Mod de preparare

Se face super usor. E nevoie de o conopida mai mare si grasuna. Eu o fierb inainte, ca sa fie usor de pasat. Asadar… se spala bine, se taie in bucatele mai mici si se pune la fiert. Se fierbe destul de repede, cand e suficient de moale si intra furculita usor prin ea, este gata. Se scoate din apa si se paseaza usor cu furculita. Se asezoneaza cu piper si sare. Se adauga unt si putina smantana, mai grasa, nu lichida de gatit. Eu ma opresc aici, dar se mai poate upgrada si cu ceva branza rasa/parmesan pentru un extra kick. Dupa ce amestec bine conopida cu untul si smatana, le pun intr-un vas de yena sau o tava de copt din ceramica rezistenta la caldura, unsa cu putin unt. Se apasa bine, sa fie compacta si se mai adauga un strat de smantana si unul de pesmet condimentat cu sare/piper si poate cu putina boia sau chilli, dupa preferinte. Se da mai apoi la cuptor, pana se rumeneste bine. Eu exagerez cu rumenitul uneori, dar se poate opri cand pesmetul devine auriu.


Si gata…e buna si pe post de garnitura dar eu de obicei o mananc cat e calda, dintr-un foc 🙂 .

conopida fiarta, legume sanatoaseconopida la cuptor, crusta de pesmet conopida gratinata, manacre sanatoasa

  • Chiftele de peste

    RO Aceasta reteta, de chiftele de peste, era pe my to do list de ceva vreme. Inspirata din…
  • Mac&Cheese Verzi

    RO Este timpul pentru o noua combinatie inedita si [daca mai e nevoie sa o spun] fenomenal…
  • Chiftelute din broccoli

    RO “Inca o reteta de chiftele verzi!!!” 🙂 stiuuu ca asta o sa ganditi. Dar de …
Load More Related Articles
  • Brugge Food

    Ca si in excursiile anterioare, si in Brugge mi-am dedicat o parte din timp [si din bani 🙂…
  • Prin Brugge

    Am inceput sezonul de tripuri mai incet anul acesta, cu vreo doua city break-uri. Unul in …
  • Chiftele de peste

    RO Aceasta reteta, de chiftele de peste, era pe my to do list de ceva vreme. Inspirata din…
Load More By DianaSa
  • Chiftele de peste

    RO Aceasta reteta, de chiftele de peste, era pe my to do list de ceva vreme. Inspirata din…
  • Chiftelute din broccoli

    RO “Inca o reteta de chiftele verzi!!!” 🙂 stiuuu ca asta o sa ganditi. Dar de …
  • Chiftele vegetariene

    Desi nu sunt vegetariana, iubesc legumele si fructele. Incerc sa le mananc la fiecare masa…
Load More In Easy recipes

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Check Also

Brugge Food

Ca si in excursiile anterioare, si in Brugge mi-am dedicat o parte din timp [si din bani 🙂…