Home Easy recipes Ratatouille lenes

Ratatouille lenes

4 min read
0
0
388

Vara aceasta ploioasa a facut din mine un om fericit. Personal, urasc caldurile mari din timpul verii, asa ca ploile din Iunie si Iulie au fost ca un cadou pentru mine. In plus numai asa pe racoare, m-am hotarat si eu sa pornesc cuptorul 🙂 Am ales sa fac o reteta rapida si usoara, inspirata din retetele de Ratatouille. Cu legume delicioase, dar si cu niste ingrediente extra, am conceput un fel de tarta sau o omleta spaniola cu cartofi…nici nu stiu cum sa-i spun, dar pot spune ca a fost fenomenala.


INGREDIENTE


– 1 zucchini mai mare, sau 2 mai mici;
– 4 cartofi mari;
– 3 oua;
– smantana;
– 2 ardei rosii;
– 1 ardei chilli iute;
– 2 catei de usturoi;
– sare si piper.


MODE DE PREPARARE


Dupa cum am spus este o reteta rapida, fara bataie de cap. Cea mai complicata manevra a fost sa aranjez feliile de cartofi si zucchini, dar cred ca se pot si arunca lejer in tava, fara atata regie.

Pasul 1: prima data se taie rondele zucchini-ul si cartofii curatati de coaja. Eu am lucrat cu o tava ceramica rotunda, am vrut sa fac o chestie gen tarta, asa ca am folosit tava de tarta. Se unge tava cu ulei si am aranjat feliile de zucchini si cartofi, alternandu-le, in cerc. Am vrut sa fac o spirala dar nu mi-a prea iesit.  Am presarat printre ele usturoiul taiat marunt, le-am asezonat cu sare si piper si le-am stropit cu putin ulei. Apoi le-am dat la cuptorul incalzit, pentru 30 de minute, sau pana cartofii incep sa se rumeneasca, depinde de cuptorul fiecaruia.
cartofi rondele, cartofi la cuptor

Pasul 2: Intre timp am batut bine ouale si am adaugat o lingura de smantana peste ele. Intr-un blender am mixat niste ardei rosii proaspeti cu un ardei chilli. Amestecul de ardei l-am combinat cu ouale batute, am adaugat sare si piper si le-am amestecat bine. Maglavaisul acesta se poate face si fara ardei, doar cu oua si smantana, este bun oricum.
ardei rosii, ardei chilli

Pasul 3: Cand au inceput sa se rumeneasca cartofii se toarna in tava, peste ei, amestecul de oua cu ardei. Se dau inapoi la cuptor pentru inca 10 – 15 minute. Sunt gata cand s-au rumenit si oul cu ardeii.

Se scoate din cuptor si se lasa putin la racit. Am taiat-o ca pe o tarta in felii generoase. A fost delicioasa, o mancare usoara, de vara, pe care am terminat-o de mancat super rapid. Se poate manca ca o garnitura sau separat, oricum este fenomenala.

tarta de legume, reteta ratatouille reteta rapida de vara, legume la cuptormancare usoara, reteta de vara

  • Salata rece cu fussili, avocado si legume

    Salata asta este plina de bunatati. Ca si inspiratie, m-am luat dupa o poza de pe Instagra…
  • Budinca de orez

    Despre budinca de orez am aflat zilele trecute de la o prietena. Recunosc, pare ca am trai…
  • Taitei Thai cu legume si porc

    La taiteii astia ma intorc frecvent. Se numara printre cumparaturile mele preferate de la …
Load More Related Articles
Load More By DianaSa
  • Waffe sarate, cu bacon si cheddar

    Despre waffe am mai scris pe blog. Erau dulci, acoperite cu un munte de fructe si ciocolat…
  • Muffins cu legume

    Nu e nici un secret ca iubesc muffins-urile. Dulci sau sarate, le fac destul de des. Cele …
  • Zucchini fries

    RO M-a luat si pe mine frenezia cu zucchini fries de pe internet. E genul ala de mancare p…
Load More In Easy recipes

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Check Also

Salata rece cu fussili, avocado si legume

Salata asta este plina de bunatati. Ca si inspiratie, m-am luat dupa o poza de pe Instagra…