Home Salads Salata rece cu fussili, avocado si legume

Salata rece cu fussili, avocado si legume

2 min read
0
0
95

Salata asta este plina de bunatati. Ca si inspiratie, m-am luat dupa o poza de pe Instagram, unde intr-o salata apareau niste minunate paste cu pesto de busuioc. Am dat o tura prin bucatarie, am adunat ingredientele ce le aveam la indemana si i-am dat drumul. Am avut niste minunate paste fussili, vegane, din linte rosie, luate de la Terra Biola. O salata rece de paste e ideala pentru caldura de afara.


INGREDIENTE


– un fel de paste, nu neaparat vegane si nu neaparat fussili, orice fel, care rezista cand sunt amestecate cu alte ingrediente;

– 3 oua fierte;

– 2 avocado;

– 3 cepe verzi;

– o mana de rosii cherry;

– o mana de microgreens;

– cascaval sau o branza telemea, mai tare, taiata cubulete.

pentru dressing:

– sucul de la o lamaie;

– 5 linguri ulei de masline;

– frunze proaspete de busuioc si menta, taiate marunt;

– sare si piper dupa gust.


MOD DE PREPARARE


Se pregateste totul suuuuper simplu. Pastele se fierb separat, si se lasa la racit. Ouale se fierb separat si se lasa la racit. Restul de ingrediente se taie cubulete. Separat se face dressing-ul amestecand uleiul, sucul de lamaie, verdeturile si condimentele. Intr-un bol urias se amesteca tot: pastele + ouale fierte, taiate felii + cascavalul + ceapa + rosiile + avocado + microgreens. Se toarna dressingul si se amesteca bine. Eu am lasat-o putin la frigider inainte sa o servesc. Zic ca este mancarea ideala pentru zilele caniculare, si pe post de pranz si pe post de cina. Enjoy!

lentil pasta, red pasta,
salad ingredients, avocado salad,
pasta salad, healthy food,
summer salad, pasta salad,
  • Tarta cu mascarpone si dulceata de capsune

    O tarta simpla, facuta dupa o varianta veche de tarta. De aceasta data am simplificat mai …
  • Pavlova cu frisca si capsune

    La reteta de Pavlova am ajuns din pura intamplare, intr-o zi cand am ramas cu niste albusu…
  • Budinca de orez

    Despre budinca de orez am aflat zilele trecute de la o prietena. Recunosc, pare ca am trai…
Load More Related Articles
Load More By DianaSa
  • Salata cu capsuni si gorgonzola

    [RO] Aceasta salata este o combinatie mai aparte de ingrediente, este light, ingredientele…
  • Salata cu Ton

    [RO] Aceasta salata este unul din felurile rapide si cumva sanatoase, pe care le facem de …
  • Salata cu naut si fasole rosie

    [RO] Astazi este momentul unei salate. Inspirata din abundenta de legume ce se gasesc acum…
Load More In Salads

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Check Also

Tarta cu mascarpone si dulceata de capsune

O tarta simpla, facuta dupa o varianta veche de tarta. De aceasta data am simplificat mai …