Home Desserts Salted caramel cheesecakes

Salted caramel cheesecakes

3 min read
0
0
100

Pe caldura asta am evitat orice urma de foc in bucatarie. Cand a venit pofta de dulce a trebuit sa ma orientez spre frigider, si am facut aceste cheesecakes sarate cu sos de caramel sarat. Fara cuptor, chiar fara oua si fara prea multa nebunie. Si chiar daca cuvantul sarat apare de mai multe ori, a fost un desert delicios.

Ingrediente:
– 2 pachete de biscuiti digestivi;
– un pachet de sticksuri;
– 150 gr unt topit;
– banane;
– branza ricotta;
– frisca lichida;
– 3 linguri de zahar;
– o mana de nuci;

Pentru caramel:
– 100 gr unt, la temperatuta camerei;
– zahar 100gr;
– putina frisca lichida;
– o lingurita de sare.

Se ia o tava de muffins, se pun niste forme de hartie in ele si in ele se asambleaza.

Prima data se macina biscuitii, impreuna cu sticksurile sarate si cateva nuci. Se adauga untul topit, pana se omogenizeaza, si se pune in formele de muffins. Se preseaza bine.
Apoi se pun bananele taiate, cate 2 felli per bucata.
Separat se face crema de branza: se bate frisca, se pune ricotta si la final se adauga 3 linguri de zahar, sau mai multe, dupa gustul fiecaruia. Se bate bine, si se aseaza in tava peste restul ingredientelor.
Se da la frigider pana se face caramelul sarat.
Intr-o craticioara, la foc mic, se pune zaharul la topit. Se clatina incet, nu se amesteca, pana se topeste si incepe sa isi schimbe culoarea si devine aramiu. Apoi se adauga untul si se lasa la topit, si se amesteca din cand in cand. Se ia de pe foc, se adauga aproximativ 5 linguri de frisca lichida, si se amesteca bine. La sfarsit se pune o lingurita de sare,  si se lasa la racit putin in craticioara. Dupa 15 minute se toarna in alt recipient unde se lasa la racit mai mult.
Cand e mai consistent caramelul, se scoate tava din frigider si se scot prajiturelele cu ajutorul hartiei. Se toarna caramel peste si se mananca asa rece.

O varianta de desert interesanta. Keep it cool si bucurati-va de vara! 🙂

sticksuri, ciocolata menaj banana, biscuiti digestivireteta, fara coacere cheesecake, caramel sarat cheesecake, caramel sarat banana, cheesecake

Save

Save

Save

Save

Save

Save

Save

Salvează

Summary
0 %
User Rating 0 Be the first one !
  • Quiche cu somon fumée si broccoli

    Sunt total fascinata de retetele de quiche sau tarte. Mi se pare genial cat de simplu si r…
  • Un pranz dulce-sarat-picant

    Imi plac listele si planurile, imi dau feel-ul de [falsa] siguranta, asa ca “ma orga…
  • Choco Muffins

    De cate ori ma apuca pofta de dulce ( DES! ) dar dulapul cu dulciuri e goool si nu am chef…
Load More Related Articles
  • Quiche cu somon fumée si broccoli

    Sunt total fascinata de retetele de quiche sau tarte. Mi se pare genial cat de simplu si r…
  • Un pranz dulce-sarat-picant

    Imi plac listele si planurile, imi dau feel-ul de [falsa] siguranta, asa ca “ma orga…
  • Conopida la cuptor

    Cred ca toata lumea stie de conopida la cuptor. Sau cel putin am trait cu aceasta impresie…
Load More By DianaSa
  • Choco Muffins

    De cate ori ma apuca pofta de dulce ( DES! ) dar dulapul cu dulciuri e goool si nu am chef…
  • Tiramisu cu dovleac

    Dovlecii sunt tare distractivi in perioada asta. Cei ce scapa de Halloween se pot folosi i…
  • Tort de ciocolata cu mure

    RO Se apropie ziua mea si in spiritul acestei celebrari, revin cu o reteta de tort, usor d…
Load More In Desserts

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Check Also

Quiche cu somon fumée si broccoli

Sunt total fascinata de retetele de quiche sau tarte. Mi se pare genial cat de simplu si r…