Home Desserts Salted caramel cheesecakes

Salted caramel cheesecakes

3 min read
0
0
82

Pe caldura asta am evitat orice urma de foc in bucatarie. Cand a venit pofta de dulce a trebuit sa ma orientez spre frigider, si am facut aceste cheesecakes sarate cu sos de caramel sarat. Fara cuptor, chiar fara oua si fara prea multa nebunie. Si chiar daca cuvantul sarat apare de mai multe ori, a fost un desert delicios.

Ingrediente:
– 2 pachete de biscuiti digestivi;
– un pachet de sticksuri;
– 150 gr unt topit;
– banane;
– branza ricotta;
– frisca lichida;
– 3 linguri de zahar;
– o mana de nuci;

Pentru caramel:
– 100 gr unt, la temperatuta camerei;
– zahar 100gr;
– putina frisca lichida;
– o lingurita de sare.

Se ia o tava de muffins, se pun niste forme de hartie in ele si in ele se asambleaza.

Prima data se macina biscuitii, impreuna cu sticksurile sarate si cateva nuci. Se adauga untul topit, pana se omogenizeaza, si se pune in formele de muffins. Se preseaza bine.
Apoi se pun bananele taiate, cate 2 felli per bucata.
Separat se face crema de branza: se bate frisca, se pune ricotta si la final se adauga 3 linguri de zahar, sau mai multe, dupa gustul fiecaruia. Se bate bine, si se aseaza in tava peste restul ingredientelor.
Se da la frigider pana se face caramelul sarat.
Intr-o craticioara, la foc mic, se pune zaharul la topit. Se clatina incet, nu se amesteca, pana se topeste si incepe sa isi schimbe culoarea si devine aramiu. Apoi se adauga untul si se lasa la topit, si se amesteca din cand in cand. Se ia de pe foc, se adauga aproximativ 5 linguri de frisca lichida, si se amesteca bine. La sfarsit se pune o lingurita de sare,  si se lasa la racit putin in craticioara. Dupa 15 minute se toarna in alt recipient unde se lasa la racit mai mult.
Cand e mai consistent caramelul, se scoate tava din frigider si se scot prajiturelele cu ajutorul hartiei. Se toarna caramel peste si se mananca asa rece.

O varianta de desert interesanta. Keep it cool si bucurati-va de vara! 🙂

sticksuri, ciocolata menaj banana, biscuiti digestivireteta, fara coacere cheesecake, caramel sarat cheesecake, caramel sarat banana, cheesecake

Save

Save

Save

Save

Save

Save

Save

Salvează

Summary
0 %
User Rating 0 Be the first one !
  • Pulled pork sandwich

    [RO] Unul din sandwich-urile mele preferate, daca pot sa-l numesc sandwich, este acesta: c…
  • Tort de ciocolata cu mure

    RO Se apropie ziua mea si in spiritul acestei celebrari, revin cu o reteta de tort, usor d…
  • De prin Amsterdam

    Despre Amsterdam cred ca stie toata lumea. Nu mai e nici un secret legat de modul ” …
Load More Related Articles
  • I’m a geek in my heart

    Sfarsitul acestui an e plin de science fiction-uri de calitate, ceea ce ma bucura peste ma…
  • De la Food Festival la Scotland Yard

    Dupa cum cred ca deja stie tot omul din Timisoara, in acest weekend / Joi-Duminica / a fos…
  • September’s Terrors

    Septembrie se anunta a fi o luna horror…nu numai pentru ca a venit toamna, a inceput…
Load More By DianaSa
  • Tort de ciocolata cu mure

    RO Se apropie ziua mea si in spiritul acestei celebrari, revin cu o reteta de tort, usor d…
  • Waffele de Sambata

    Am exagerat oare cu aceste waffe? E posibil, insa nu regret nimic 🙂 . Dulci sau sarate sun…
  • Muffins cu capsuni

    RO Aici o reteta la care ma intorc de cate ori am chef de ceva rapid si delicios. Muffins …
Load More In Desserts

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Check Also

I’m a geek in my heart

Sfarsitul acestui an e plin de science fiction-uri de calitate, ceea ce ma bucura peste ma…