Home Easy recipes Scones cu bacon si cheddar

Scones cu bacon si cheddar

4 min read
0
0
80

Scones sunt niste biscuiti/prajiturele fragede si pufoase, din bucataria englezeasca. Sunt consumate de obicei la ceai, cu unt si dulceata. Sunt dulci. Dar eu am deviat putin si am gasit si varianta sarata, in partea americana, prin retetele de biscuits and gravy. Am vrut sa fac niste scones sarate, si am gasit o reteta pe placul meu la Bakery by Nature pe care am adaptat-o ingredientelor ce le aveam prin casa.


INGREDIENTE


– 2 si 1/2 cani de faina;
– 1/2 lingurita de sare;
– 1 pliculet de praf de copt;
– 1/2 lingurita de bicarbonat alimentar;
– 1 lingura de zahar brun, am pus mai putin decat in reteta originala, de teama sa nu iasa dulci;
– o jumatate de pachet de unt, cam 125 gr, foarte rece, taiat in cubulete;
– 1 ou;
– 3/4 cana de lapte;
– cheddar ras;
– bacon taiat marunt;
– chives tocat marunt;
– sos de rosii;


MOD DE PREPARARE


Se incalzeste cuptorul si se pregateste o tava cu hartie de copt.
Se amesteca intr-un bol ingredientele uscate: faina, cu zaharul, sarea, paful de copt si bicarbonatul. Se amesteca bine. Se adauga apoi untul rece, taiat cubulete. Se framanta cu mana sau cu 2 furculite, pana se amesteca bine. Separat intr-un bol se bate putin oul si se adauga apoi si laptele. Se pune amestecul lichidul peste cel uscat. Cu o furculita se incorporeaza bine tot. La sfarsit se adauga cascavalul ras , cu baconul si chives, si se amesteca incet cu o spatula. Se pune pe blatul de lucru, putin pudrat cu faina, se face o structura rotunda cu grosime cam de 3 cm. Aceasta se taie in 8 parti [triunghiuri], care se pun in tava tapetata cu hartie de copt.

reteta scones, cheddar si bacon

Se dau la cuptor pentru 20-30 de minute. Eu am lasat focul pe treapta cea mai mica si am urmarit din cand in cand sa nu se arda. Cand s-au rumenit pe exterior sunt gata. Se consuma calde, cat sunt fragede si pufoase. Am mai facut un sos de rosii, mi s-a parut ca ar avea nevoie de ceva sos, in genul gravy-ului american. Sosul de rosii a fost simplu, cu sare, piper si busuioc.
Sunt super usor de facut si sunt perfecte pentru un brunch sau o cina mai usoara. O sa incerc si varianta dulce. Am fost cucerita total de cat sunt de fragede si moi. Next time ne vedem la ceai cu scones dulci. English style 🙂 .

reteta scones, scones delicioase reteta scones, scones sarate bacon si cheddar, scones sarate

  • Supa crema de rosii

    RO Bucataria mea a fost invadata de rosii zilele trecute. Grasune si coapte, nu am mai put…
  • Chiftele de peste

    RO Aceasta reteta, de chiftele de peste, era pe my to do list de ceva vreme. Inspirata din…
  • Mac&Cheese Verzi

    RO Este timpul pentru o noua combinatie inedita si [daca mai e nevoie sa o spun] fenomenal…
Load More Related Articles
  • Fasole verde cu sos din unt de arahide

    RO Ca o placa stricata, tot asa insist si eu cu untul de arahide 🙂 . Urmeaza o reteta vazu…
  • Supa crema de rosii

    RO Bucataria mea a fost invadata de rosii zilele trecute. Grasune si coapte, nu am mai put…
  • Brugge Food

    Ca si in excursiile anterioare, si in Brugge mi-am dedicat o parte din timp [si din bani 🙂…
Load More By DianaSa
  • Supa crema de rosii

    RO Bucataria mea a fost invadata de rosii zilele trecute. Grasune si coapte, nu am mai put…
  • Chiftele de peste

    RO Aceasta reteta, de chiftele de peste, era pe my to do list de ceva vreme. Inspirata din…
  • Chiftelute din broccoli

    RO “Inca o reteta de chiftele verzi!!!” 🙂 stiuuu ca asta o sa ganditi. Dar de …
Load More In Easy recipes

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Check Also

Fasole verde cu sos din unt de arahide

RO Ca o placa stricata, tot asa insist si eu cu untul de arahide 🙂 . Urmeaza o reteta vazu…